ENTREVISTA A …

Hola, bon dia. Us presento a l’Albert de Monner Santilari, fill i ramader de Pujalt, pare de dos nenes i un nen que també l’ ajuden molt a la seva feina. A continuació et farem unes preguntes per saber més coses de la ramaderia.

• Quantes vaques tens?

Entre totes tinc 141vaques.

• T’agrada ser ramader ?

Des de que tenia 6 anys ho tenia molt clar. Però a més a més de ser ramader sóc pagès.

• Quants anys portes que et dediques a la ramaderia ?

Des dels 8 anys que ajudava als meus pares i porto 18 anys sent ramader.

• Algú més de la teva família és o era ramader ?

Des del 1.530 ja érem ramaders, però no sempre hem tingut vaques.

• Tens altres animals a més a més de les vaques ?

Com a negoci no. Tenim gallines, pollastres per consum propi. També tenim gats i gossos.

• Què vas estudiar per ser ramader ?

Després d’estudiar primària vaig fer un cicle formatiu de pagès i vaig estudiar 2 anys d’agrònom . Però us he de dir que per ser pagès, a l’igual que tot, s’ha d’estudiar molt !!

• Les teves vaques són de llet o de carn ?

Tinc vaques de carn, són vaques autòctones del Pallars. S’anomenen “ vaca bruna “.

• El teu bestiar és estabulat o no estabulat ?

Es diu Sistema de “ vall port “. És a dir, vas seguint les estacions de l’any: a l’hivern les vaques estan al costat de casa, a la primavera les vaques van pujant cap als prats més alts, al juny les portem a Llessui i a la tardor baixen un altre cop al poble de Llessui.

Tinc bestiar mig estabulat.

• Quins mesos de l’any tens més feina ?

Tots, sobretot a la tardor i al mes de maig.

• A quins mesos treus les vaques a pasturar ?

A l’hivern l’herba no creix i les vaques es queden al costat de casa. Les trec a pasturar des de primers de maig perquè hi ha herba fins a voltants de Nadal.

• Quants hores pastures les vaques a la muntanya ?

Totes les que es necessiten.

• Quan no tens les vaques a la muntanya, on les tens ?

Als prats , prop de Pujalt

• De què s’alimenten les vaques ?

S’alimenten d’herba fresca dels prats, herba seca a l’hivern. També els hi donem un suplement: minerals, sucre. A més a més els vedells mengen pinso, cereals ( ordi, blat de moro, blat …)

• Saps quants anys té cada vaca ?

Si ja que totes han nascut a casa. Tenim un programa sobre les generacions de les vaques. Cada vaca viu entre uns 14 o 15 anys.

• La vaca més vella quants anys té?

Té 19 anys.

• Quina és la vaca més petita ?

Avui ha nascut un vedell ( 6 de novembre )

• Has perdut alguna vaca o s’ha escapat ?

Sovint s’escapen, però no hem perdut cap.

On portes les vaques a pasturar ?

A la muntanya de Llessui quan fa més bon temps.

• Et donen molta feina les vaques ?

Molta, però com que m’agrada em dóna molta satisfacció.

• Les teves vaques tenen banyes ?

Totes en tenen excepte una raça americana. Les europees totes tenen banyes i les tallem quan són grosses o les cremen quan són petites.

• Quants toros tens ?

Tenim 4 toros. Les vaques les identifiquem per nº i els toros tenen noms. Es diuen: Faraó, Suneo, Fogony, l’altre no té nom.

• T’agrada la teva feina ?

M’agrada molt. Quan la meva filla gran feia P3 van batejar un toro amb el nom de 9. Ara té 11 anys i ha sigut campió de Catalunya.

• Quants vedells tens

Tenim 22 que mamen, nascuts des de primers d’octubre.

• El vedell més gran quants mesos té ?

Tenen entre 6 i 8 mesos. A partir d’aquí unes seran mames: algunes seran per fer reposició , altres aniran a l’engreix i altres els vénem.

• On mates les vaques ?

A l’escorxador de Sort . Matem 1 cada tres setmanes.

• Què es fa amb la vaca un cop morta ?

Si la matem a l’escorxador farem: carn, entrecots, hamburgueses… Si es mor a casa ve un camió i la porten a incinerar ( cremen)

• Quina marca tenen les teves vaques ?

Marquem a la banya una “B”. També posem unes arrecades amb 4 números.

• T’ajuda algú amb la teva feina ?

Si, els cap de setmana tota la família i entre setmana m’ajuda un senyor.

• A quina hora comences i a quina hora acabes?

Començo a les 9:30 fins quan es fa fosc.

• Tens gossos que t’ajuden a pasturar ?

Tenim dos gossos però no ens ajuden a pasturar.

Moltes gràcies per venir i esperem que tornis aviat.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.